Mermelada de limón con azúcar moreno de caña integral
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Mermelada de limón con azúcar moreno de caña integral
Paso a paso
- 1
Quita la parte blanca y las semillas de los limón. Corta la pulpa en dados.
- 2
He obtenido 600 gr. de pulpa de limón. Lava las 3 limón y ralalla por la parte fina.
- 3
Coloca la pulpa de limón en una cazuela. Agrega el azúcar moreno integral de caña y la piel de limón rallada. Coloca la cazuela sobre fuego. Remueve con una cucharada de madera nueva, que no tenga olor de sofrito. Cuando la fruta suelta el agua, deja cocinar 30-40 min. mezclando de vez en cuando.
- 4
Aparta la cazuela del fuego y deja entibiar. Tritura con un brazo batidor hasta obtener un batido fino. Vierte la mermelada en frascos esterilizados y tapa. Deja los frascos con las tapas sobre la mesa hasta que acabe de enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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