Couscous con atún y verduras
Es una comida ideal para llevar al trabajo, ligera y fácil de preparar.
Couscous con atún y verduras
Es una comida ideal para llevar al trabajo, ligera y fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Preparamos el couscous añadiéndole el agua o caldo de verduras tal como indica en el envase y lo dejamos hidratar 5 minutos.
- 2
Pelamos y cortamos a trocitos pequeños las zanahorias y las ponemos en una sartén con un poco de aove.
- 3
Cortamos el pimiento igual y lo añadimos a la sartén. Y por último pelamos y cortamos los champiñones y lo incorporamos a la sartén hasta que estén hechas pero no demasiado.
- 4
Hacemos una tortilla francesa y la cortamos a trocitos.
- 5
Añadimos una cucharada de aove al couscous y lo mezclamos bien para que quede suelto.
- 6
Incorporamos las verduras, el atún a trocitos y la tortilla al couscous, mezclamos bien y sazonamos con un poco de sal si le hace falta.
- 7
Y listo para comer!! Que aproveche!
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