Chuletón de ternera a la plancha con patatas
Lola Kaltzada @lolitabull
Chuletón de ternera a la plancha con patatas
Paso a paso
- 1
Ponemos las patatas a cocer hasta que estén al punto que nos gusta.
- 2
Sacamos la carne para que se ponga a temperatura ambiente y le hacemos algunos cortes para que penetre bien el fuego
- 3
Cuando las patatas estén cocidas las retiramos del fuego, las cortamos por la mitad y les echamos un chorrito de aceite, sal y perejil. Si no estáis a dieta, otra forma, es cortarlas a la mitad y darles una pasada por la sartén con un poco de aceite y a fuego medio o bajo para que se doren un poco y adquieran una textura diferente y realmente rica.
- 4
Ponemos la sartén a fuego fuerte, y cuando esté muy caliente echamos la carne. Debemos tenerla en la sartén en función de como nos guste y del grosor de la chuleta.
- 5
Finalmente, la pondremos en el plato donde están las patatas y le echaremos sal al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lola Kaltzada le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta la encontraras en mi glog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/el-chuleton-de-ternera-trucos-y-tecnicas.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el vídeo de la elaboración del chuleton a la plancha↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/rZA5SJ76WScMis queridos amigos de canal cambalache3 hoy os traigo la que sin lugar a dudas es una de las recetas más ricas que elaboramos en nuestra querida España de toda la vida, se trata de un Chuletón de ternera de más de un kilo.Quiero deciros que un chuletón de ternera debe de tener menos de un año y si fuera un chuletón de buey añejo serían más de 24 meses, esa es la diferencia.Bueno quiero agradeceros todo el cariño que me mandáis a través de vuestros comentarios tan bonitos, gracias por vuestros likes gracias por suscribiros a mi canal y en definitiva gracias por tanto cariño después de tantos años la un abrazo muy fuerte vuestro amigo cambalache3
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