Dip de lentejas muy fácil
Esta crema de lentejas se puede degustar de diferentes maneras: como acompañamiento de carnes o verduras, para canapés o sándwiches, y como dip.
La ventaja es que se puede preparar con antelación porque se conserva muy bien durante 2 o 3 días en la nevera en un tuper cerrado herméticamente.
Dip de lentejas muy fácil
Esta crema de lentejas se puede degustar de diferentes maneras: como acompañamiento de carnes o verduras, para canapés o sándwiches, y como dip.
La ventaja es que se puede preparar con antelación porque se conserva muy bien durante 2 o 3 días en la nevera en un tuper cerrado herméticamente.
Paso a paso
- 1
Poner las lentejas coladas en un robot. Reservar el líquido de cocción. Agregar el tahini, el zumo de limón, 3 cucharadas de aceite y los condimentos menos el pimentón. Triturar hasta tener una crema homogénea. Probar y, si fuese necesario, rectificar de condimentos. La pasta debe tener suelta, si fuese necesario agregar un poquito de agua.
Colocar en un bol y hacer unos huecos y verter en ellos aceite. Espolvorear con el pimentón a gusto.
- 2
Serví esta crema como dip, acompañada con barritas de semillas y “regañás!, galletas secas pequeñas de pan. Pero también se puede presentar con tostaditas.
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