Sopa de puerros (Juego de Tronos)
viopeal @viopeal_uvieu
#RecetasdePelicula
Es más bien una crema flojita, una de las recetas del libro de la saga
Sopa de puerros (Juego de Tronos)
#RecetasdePelicula
Es más bien una crema flojita, una de las recetas del libro de la saga
Paso a paso
- 1
En una olla la mitad de la mantequilla (50 g) añadimos los puerros y la cebolla en trozos, rehogamos a fuego medio 10 minutos (en thermomix: 5 seg vel 5 y sofreímos 10 min 120º vel 1).
- 2
Añadimos las patatas y sofreímos 5 minutos más. (tmx: 5 min 120º vel 1). Calentamos el litro de caldo (o el agua y concentrado) en el microondas.
- 3
Añadimos el caldo y cocemos 35 minutos (tmx: 35 min 100º vel 1)
- 4
Echamos el resto de la mantequilla, sal, pimienta y picamos con batidora dejando la textura que nos guste (tmx: 20 seg vel progr. 5 a 10).
- 5
Servimos decorando con perejil.
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Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
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