En una sartén ponemos un chorrito de aceite y sofreímos el ajo, la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo, todo cortado en trocitos o en juliana. Una vez rehogadas las verduras, añadimos la carne de pavo cortada en tacos, salpimentamos, y doramos a fuego fuerte.

A continuación, añadimos las patatas troceadas y rehogamos. Añadimos también una pizquita de curry. Cubrimos con agua y llevamos a ebullición.

Cuando el agua esté hirviendo, añadimos la pastilla de caldo de pollo concentrado y dejamos cocinar a fuego medio-fuerte.