Borgoña

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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#CocinaConCookpad2019 Bien. Ahora que estamos en plena temporada de frutillas es el momento de disfrutar de un rico Borgoña. Sobretodo aquí en Chile donde hasta los vinos más baratos son muy buenos. Para elaborar esta receta no necesitas un vino caro. Con uno común queda igual de rico. Necesita reposo antes de consumir, al menos para mi gusto. Yo lo dejo reposar toda la noche y lo consumo al día siguiente.

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Ingredientes

12 horas
6 porciones
  1. 550 grfrutillas lavadas y limpias
  2. 3 cucharadasazúcar o 1 1/2 de Stevia en polvo
  3. 900 mlvino tinto

Paso a paso

12 horas
  1. 1

    Lavar y limpiar las frutillas. Cortarlas por la mitad.

  2. 2

    Echarles el azúcar, el vino y mezclar con una cuchara.

  3. 3

    Tapar y refrigerar al menos unas 6 horas. Yo lo dejé toda la noche. Servir frío. Es muy agradable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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