Conejo al ajillo y laurel
Riquísimo.
Paso a paso
- 1
Limpiar y trocear el conejo. Aparte he hecho una fuente de verduras y patatas salpimentadas al horno mientras hacia el conejo.
- 2
Freír primero con abundante aceite los ajos y la guindilla y retirar. En el mismo aceite sofreír el conejo con sal y pimienta y las hojas de laurel. Dorar
- 3
Una vez se haya dorado bien introducimos los ajos y la guindilla que habíamos reservado y añadimos un vaso de vino blanco. Dejamos evaporar el alcohol del vino y listo para servir. Yo lo he acompañado con la verdura al horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lavidaesmaravillosa. (Amparo) le encantará ver cómo quedó.
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En esta ocasión tenía algo de prisa y lo hice en la olla espress, pero como es lógico lo puedes hacer en sartén o cacerola
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Comentarios (2)
Yo lo meto en la olla para que se quede muy tierno y sea fácil de masticar