Preparar primero el cus cus según las instrucciones de la marca, para que esté listo para integrarlo al final de todo. Al añadir bastantes verduras suelo preparar unos 50 gramos para dos personas.

Colocamos los champiñones en láminas finas en un wok, echamos un chorrito de AOVE y añadimos la cayena entera que le dará un toque picante.

Cuando estén dorados los champiñones añadimos el pimiento y la guindilla troceados y salteamos un minuto aproximadamente para que no queden demasiado hechos, solo un toque de calor saltando bien para que la guindilla vaya dejando su toque 🌶 😉

Añadimos el brécol cortado en ramilletes y le damos un toque de calor, aquí al gusto, a mi me gusta que esté un poco durita, si lo queréis más hecho dejadlo hacer más.

Por último añadimos el cus cus bien desmenuzado y salteamos todo junto añadiendo una pizca de sal y pimienta.

Esta vez lo dejé sin nada porque el propio jugo de las verduras integró muy bien con el cus cus, si no otras veces la añado un chorrito de salsa se soja al final y al plato 😋.

Espero que lo disfrutéis y más si os gusta el picante en todas sus expresiones 😊