Salteado de garbanzos al curry
Pensaba hacerme fideos de arroz y me dio por improvisar... ¡Un invento contundente y muy sabroso para los más exigentes del invierno!
Salteado de garbanzos al curry
Pensaba hacerme fideos de arroz y me dio por improvisar... ¡Un invento contundente y muy sabroso para los más exigentes del invierno!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a cocer la quinoa según las instrucciones del paquete. Mientras se hace, trocea el brócoli y hazlo al vapor (3 minutos al microondas) o como más te guste. Descongela las gambas según las instrucciones.
- 2
Calienta aove en una sartén y añade las especias a tu gusto. Yo eché 2 cucharaditas de curry tandoori, 1 de pimentón, 1 de comino y ½ de jengibre. Deja que se tuesten un par de segundos y saltea las gambas.
- 3
Cuando veas que se van haciendo, añade los garbanzos (bien lavados) y sigue salteando. Ve añadiendo el resto de ingredientes y corrigiendo de especias según te haga falta.
- 4
Saltéalo todo unos minutos hasta que veas que todo se tuesta, emplata y ¡a disfrutar!
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