En primer lugar poner a hervir el pollo por un lado y la calabaza sin piel por otro.

Mientras tanto cortar las cebollas los morrones y la zanahoria en pequeños cubos, después poner a cocinar en un poco de aceite con los ajos.

Cuándo la calabaza esté cocido hacer una especie de puré, al pollo desmenuzarlo

Cuando tengamos todos los ingredientes cocidos, mezclar el pollo con las verduras cocidas, después separar un 60% del relleno y el otro 40 % mezclar con el puré de calabaza, hecho esto al relleno sin calabaza agregarle 4 huevos y mezclar bien, poner en el molde pascualina y llevar al horno hasta que los huevos coagulen, al que tiene calabaza agregarle 3 huevos y mezclar bien, ponerlo en molde de pascualina y llevar al horno hasta que coagulen los huevos