El pan plano con el que se elaboran los bocadillos ya era conocido en el Antiguo Egipto y en Sumeria, por lo que es una receta muy antigua.El bocata es una de las composiciones gastronómicas más tradicionales, hay algunos como el del jamón y el de tortilla que se comen en todos los bares de nuestro país.La brascada es un bocadillo típico de la Comunidad valenciana, muy habitual en casi todos los bares valencianos, sobre todo a la hora del almuerzo y no sabemos con ciencia cierta su origen.

De vez en cuando la hago para cenar. Muy buena

En esta ocasión tenemos un bocadillo muy popular en Valencia, con pocos ingredientes pero que no necesitan más para proporcionar gran placer a los carnívoros entre dos piezas de pan. En ocasiones se le añade también queso para sumar jugosidad y más textura, pero si los ingredientes son de calidad, no le hace falta. #burgervsbocata

Uno de los bocadillos más típicos y conocidos en la provincia de Valencia es la brascada, y hoy la he preparado en formato hamburguesa en lugar de hacerla con pan normal y ternera en filetes.Ha quedado riquísima y muy sabrosa con sólo 3 ingredientes.

Mejora de receta para preparación en máquina

Una receta fácil de preparar para un desayuno o merienda distinto es lo que puedes lograr con ésta de Muffins de Banana. Unos pocos ingredientes te harán disfrutar de un maravilloso “dulcito”.

La brascada auténtica lleva ternera, jamón y cebolla, pero como en la gran mayoría de platos conocidos, existen las variaciones y/o añadidos.En mi caso, hoy he hecho la auténtica pero añadiendo el huevo frito y un poco de cebolla frita crujiente.Es una auténtica maravilla.¿Te animas a probarla?

A mis hijos cuando pequeños les fascinaba y ahora se las preparo a mis nietos.

Prender la parrilla no es sinónimo de comer carne, también puedes incorporar vegetales a tu asado

Una deliciosa costumbre de la comunidad valenciana es la de comer un pequeño ( o gran) almuerzo a media mañana. Un rato de descanso en el trabajo que suele empezar muy temprano, y que repone fuerzas, sobre todo, porque el desayuno es muy ligero…nada sólido : consiste en un café con leche o incluso un vaso de leche solamente# calendario2026

Un aperitivo original a base de pulpo, bacalao ahumado y unas ricas aceitunas rellenas de roquefort y sobrasada.

Esta receta la vi por internet y es genial para los niños, para variarles la presentación de la comida, a mi bebe le encantó!!