Conejo al Ajillo
https://www.youtube.com/watch?v=OyFMItYUIho
¿Cocinas conmigo esta receta fácil y sana? Necesitas muy pocos ingredientes y una mínima preparación.
#mirecetario
Conejo al Ajillo
https://www.youtube.com/watch?v=OyFMItYUIho
¿Cocinas conmigo esta receta fácil y sana? Necesitas muy pocos ingredientes y una mínima preparación.
#mirecetario
Paso a paso
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Ingredientes
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Pelamos la cabeza de ajo y separamos los diferentes dientes.
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Sin pelarlos, hacemos un corte por la mitad sin llegar a partirlos.
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En una cazuela con un poco de aceite, ponemos a dorar los ajos procurando que no se quemen. Retiramos y reservamos.
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En el mismo aceite ponemos a dorar la carne de conejo hasta obtener el tono deseado.
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Agregamos de nuevo los dientes de ajo que habremos pelado y removeremos para integrar bien.
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Añadimos el vaso de vino
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Y las hierbas aromáticas. Removemos bien para integrar,
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Tapamos la cazuela, bajamos el fuego, dejamos que el alcohol vaya evaporando y el conejo reblandeciéndose.
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Voltearemos de vez en cuando para así obtener una cocción homogénea.
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Cuando esté a nuestro gusto, retiraremos y serviremos bien calentito. ¡Disfrutadlo! https://www.youtube.com/watch?v=OyFMItYUIh
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