Operación bikini modo on: Puré de verduras blancas y semillas
Quizá sea exagerada pero yo ya tengo la vista puesta en el buen tiempo y qué mejor que prepararnos para ello que con comida sana y ligera. Tan ligera como que no le he añadido ni siquiera sal ni aceite. Sólo especias
Operación bikini modo on: Puré de verduras blancas y semillas
Quizá sea exagerada pero yo ya tengo la vista puesta en el buen tiempo y qué mejor que prepararnos para ello que con comida sana y ligera. Tan ligera como que no le he añadido ni siquiera sal ni aceite. Sólo especias
Paso a paso
- 1
Pelamos los calabacines y los cortamos por la mitad. Quitamos la primera capa del puerro y también los partimos por la mitad y pelamos la cebolla y hacemos lo mismo, la partimos por la mitad.
- 2
Llenamos aproximadamente por la mitad una olla con agua y cuando esté en ebullición echamos las verduras. Las hacemos hasta que veamos que están blandas pero que sigan enteras y ya apagamos el fuego.
- 3
Vaciamos lo que consideremos de agua (depende de la textura y espesura que te guste), yo suelo vaciar bastante. Que quede espeso. Y ya lo pasamos por la turmix (yo la paso en la misma olla) e idem de lo mismo, a más tiempo más fino (yo suelo dejarlo con un poco de tropezones)
- 4
Puedes hacer toda la cantidad que quieras Y llevártelo a la oficina e incluso congelarlo para tener algún que otro día del menú semanal de días de trabajo arreglado. Espero os guste!!
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