Rosquillas de Antroido 🎉🥳

Es tradición elaborar las rosquillas, orejas y filloas de Antroido para degustar en familia. Los niños solían disfrazarse y llamar a la puerta de las casas vecinas pidiendo “melindros”. #memorias
En esta ocasión la masa es de panadería, pero puede consultarse su elaboración en recetas varias aquí mismo en Cookpad y también en la receta de orejas en comentarios.
Rosquillas de Antroido 🎉🥳
Es tradición elaborar las rosquillas, orejas y filloas de Antroido para degustar en familia. Los niños solían disfrazarse y llamar a la puerta de las casas vecinas pidiendo “melindros”. #memorias
En esta ocasión la masa es de panadería, pero puede consultarse su elaboración en recetas varias aquí mismo en Cookpad y también en la receta de orejas en comentarios.
Paso a paso
- 1
Una vez la masa esté preparada, cortar pequeños trozos y estirar hasta hacer una forma redonda. Dejar reposar en una superficie limpia y enharinada.
- 2
Calentar bien el aceite y freír una piel de limón. En cuanto se vea burbujear se retira y se van friendo las rosquillas.
- 3
Se retiran a una fuente y se espolvorean con azúcar.
- 4
También se pueden mojar en anís con azúcar y guardar aparte para degustar con un sabor diferente.
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