Cheesecake de chocolate

Este pastel de cheesecake de chocolate, es sin duda, un sueño hecho realidad, ya que combinaremos el chocolate y el queso, para conseguir, un pastel, con una textura cremosa.
También os aconsejamos que en el caso que padezcáis algunas de las siguientes afectaciones: colesterol, diabetes, no consumáis este tipo de pasteles, debido que contiene grasas y azúcares.
Aunque no padezcáis ninguna afectación, también os recomendamos que todos los alimentos, debéis consumirlos con moderación, siguiendo una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. #dulce
Cheesecake de chocolate
Este pastel de cheesecake de chocolate, es sin duda, un sueño hecho realidad, ya que combinaremos el chocolate y el queso, para conseguir, un pastel, con una textura cremosa.
También os aconsejamos que en el caso que padezcáis algunas de las siguientes afectaciones: colesterol, diabetes, no consumáis este tipo de pasteles, debido que contiene grasas y azúcares.
Aunque no padezcáis ninguna afectación, también os recomendamos que todos los alimentos, debéis consumirlos con moderación, siguiendo una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. #dulce
Paso a paso
- 1
Pondremos papel de horno en el fondo del molde, lo engrasaremos levemente y lo reservaremos.
- 2
En un bol batiremos con varillas manuales, el queso crema con los yogurts, 2 huevos y los 120gr de azúcar y los 40gr de maicena previamente tamizada, hasta que nos quede bien mezclada, la reservaremos.
- 3
Desharemos al baño María los 200gr de mantequilla con el chocolate. Dejaremos entibiar.
- 4
En un bol batiremos los 4 huevos con los 150gr de azúcar, añadiremos los 70g de harina previamente tamizada, batiremos bien.
- 5
Añadiremos el chocolate deshecho con la mantequilla, mezclamos bien con las varillas manuales.
- 6
Cuando lo tengamos bien mezclado, añadiremos la mezcla de queso, removeremos bien con las varillas manuales para que se integre a la masa de chocolate.
- 7
Si hemos decidido poner nueces, ahora será el momento de agregarlas, las removeremos para que se repartan por toda la mezcla.
- 8
Volcaremos la masa de chocolate con queso en el molde, daremos unos golpecitos al molde para que se siente bien la masa.
- 9
Precalentaremos el horno a 170º
- 10
Hornearemos durante 30 minutos aproximadamente (el tiempo siempre dependerá de nuestro horno)
- 11
Antes de sacarlo haremos la prueba del palillo, lo clavaremos en el centro de la tarta, tiene que salir un poco húmedo.
- 12
Dejaremos templar, lo desmoldearemos y dejaremos terminar de enfriar sobre rejilla.
- 13
Cuando tengamos bien fría la tarta podremos poner la cobertura.
- 14
Para hacer la cobertura, pondremos un cazo al fuego con la mantequilla y el chocolate, dejaremos deshacer, sin dejar de remover. Dejaremos entibiar.
- 15
Ya solo nos quedará decorar la tarta a nuestro gusto.
- 16
Nosotras hemos terminado la decoración con unas fresas y virutas de chocolate blanco.
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