Huevos rellenos
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Cocer los huevos durante unos 12 minutos. Enfriarlos en agua fría, pelarlos y cortarlos por la mitad y a lo largo. Sacarles la yema y reservar.
- 3
Reservar unas tiras de pimiento y 1 yema para la presentación.
- 4
Poner en una fuente el atún escurrido y desmenuzado, las aceitunas cortadas menuditas, el pimiento cortado en trozos pequeños y las yemas desmenuzadas.
- 5
Hacer una mayonesa con el huevo, la sal, el limón y el aceite.
- 6
Añadir un par de cucharas de mayonesa a la fuente y mezclar con los otros ingredientes.
- 7
Rellenar las mitades de claras de huevo con la mezcla.
- 8
Para la presentación, poner sobre el relleno un poco de mayonesa, rallar la yema previamente reservada y adornar con una tira de pimiento o con una rodajita de oliva.
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https://pekandoconeva13.com/2017/11/21/huevos-rellenos/COCINA TRADICIONALCuando vamos a casa de mi madre a comer ( ya sabéis como son las abuelas , sales rodando de sus casa de toda la comida que te ponen, jajajaja) haga lo que haga siempre les tiene a mis hijos para picotear huevos rellenos por que les encanta y yo la verdad es que nunca los había hecho, así que les he dado el caprichito a mis hijos que me los pedían, y puedo decir que he superado la prueba , jajajaja competir con la abuela es difícil.
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