Pastel de bananas y dulce de leche!
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las bananas en rodajas finas, ponerlas en un bol con el zumo de limón para evitar su oxidación
- 2
En otro bol batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que quede una mezcla esponjosa
- 3
Mezclar el aceite y la mantequilla yme ir añadiendo en hilo a la mezcla de los huevos sin dejar de batir
- 4
Verter las bananas con todo y el zumo de limón, y la harina ya mezclada con la levadura, y con una espátula ir mezclando poco a poco con movimientos envolventes
- 5
Verter la mezcla en un molde rectangular y hornear a 170°C durante 30 o 35 minutos dependiendo de cada horno, hacer la prueba del palillo para saber si está ya listo
- 6
Sacar del horno y del molde con cuidado, y dejar enfriar en una rejilla
- 7
Calentar unos segundos en el microondas el dulce de leche y ponerlo por encima del bizcocho ya frío.
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