La receta original lleva ají amarillo, pero nosotros no comemos ají. En caso de que usar ají amarillo tiene que ser 1/2 unidad y se agrega junto con la cebolla 😉 en caso de no tener siyau, se usa soya normal 👍

Nueva semana del #DelantalDorado23 donde casi me pilla la semana. Fue un poco improvisado porque iba a hacer otra cosa y me arrepentí

La encontré buscando recetas saludables, la vi muy rica y quise hacerla en mi casa, quedó exquisita aquí comparto como lo preparé. Para esta receta usé churrascos pero puede ser otro tipo, también leí que se puede hacer con bistec de pollo pero no he probado.

Recuerdos de niñez.... ¡odiaba las alcachofas!, tenía una técnica para hacer creer que las comía y evitar dramas.... sacrificarse con unas cuantas hojas y acomodar las restantes debajo de ellas y ¡listo!, levantar el plato muy solícitamente de la mesa e ir a vaciarlo al cubo de los desperdicios, hasta que un buen día mi mamá se dió cuenta y en la hora de once tenía otra alcachofa delante de mis ojos con un rotundo "cuidado con hacer lo mismo que antes". Así era mi mamá, parecía dura, estricta, pero en el fondo buscaba la forma de que su prole se alimentara en forma sana y agradable. Esta receta la recuerdo en forma muy especial porque un día al llegar a casa, se percibía un olorcito francamente exquisito, intenté peguntar de qué se trataba y me contestó "¡sorpresa!" y !qué sorpresa....alcachofas!, lo malo es que como ya conocía mi técnica para hacer como que las comía, se sentó a mi lado... nada se podía hacer... no podía pensar en un plan "b" con ella allí por lo que no me quedó otra que sacrificarme...¿sacrificio?...¡noooo!, la alcachofa desapareció hoja por hoja sin rezongar, mi mamá no lo podía creer y la verdad que yo tampoco, hasta el día de hoy, este guiso simplemente me encanta. Nunca le pregunté el nombre del plato.... hay tantas cosas que uno debería preguntar y no lo hace.... solo se que su cocina era española por lo que deduzco que debe provenir de Guadalajara, su tierra natal, por lo mismo, las he llamado "Alcachofas a la cacerola María Victoria" en su honor...

Tenía ganas de comer lasaña pero no tenía láminas para hacerla, pero si un paquete de fideos, así que deje volar la imaginación.

La idea de esta receta, fue hacer una lasaña con lo que tenía en la casa, por ejemplo, los fideos, son fideos de tipo corbata, ya que no tenía pasta para hacer lasaña con la receta original.(Receta para dos personas)

#delantalCookpad2025 El zapallo tallarín es un tipo de zapallo calabaza de tamaño mediano que tiene la particularidad de que cuando vas a comerlo al raspar las orillas con un tenedor es pura fibra, como tallarines fde un sabor muy suave y algo insípida, lo cual permite utilizarlo como tallarines naturales con cualquier salsa. Esta vez lo preparé con crema, queso mantecoso y un toque (opcional) de queso azul. Hace tiempo no veía, así es que me transporté a cuando era niña… cada zapallo alcanza para 2 personas en forma bastante abundante.

Quería hacer el típico budín de zapallo italiano que hacía mi mamá en olla, pero no me acordaba como era. Busqué una receta y era muy parecida al que hacia mi mamá, de hecho después la llamé y era igualito jejejej 😋

No soy cocinera pero quise hacer esta rica preparación 😋Yo los hice con los trutitos de pollo que tenía 😅Quedó exquisito 😜

Hoy no sabia que cocinar, estaba en un debate mental de que cocinar pero cuando fui a comprar vi la carne molida y recorde esas bolitas de carne que hacía mi mamá antes de empezar a trabajar y como no tengo buena memoria trate de hacer algo similar a lo que mi mamá hace, espero que disfruten esta receta ✨

#RicoySano Quería hacer un estofado pero no tenía papas así es que lo hice conforme salió y quedó finísimo de sabor!!! Utilizé el sobrante de una salsa que hice hace un par de días y eso le dio un toque mágico. El mole es optativo. Lo agregué porque lo tenía…