Colirroz con calabacín y gulas
Paso a paso
- 1
Rallar la coliflor y pelar y cortar la cebolla en trozos muy pequeños.
- 2
Poner en una sartén 2 cucharadas de aceite y cuando este caliente, echar los dientes de ajo laminados.
- 3
Cuando estén dorados, añadir la cebolla y el calabacín. Salpimentar y tapar.
- 4
Cuando esté dorado el calabacín, añadir la coliflor y remover. Retirar del fuego sin haberlo dejado más de 2-3 minutos, para que no se quede muy cocida y quede un poco crujiente.
- 5
A continuación, hacer en otra sartén el mismo procedimiento de los ajos para las gulas (ajos laminados en aceite de oliva) y cuando estén dorados echar las gulas y la guindilla al gusto. Dar vueltas y retirar enseguida del fuego.
- 6
Por último, mezclar la verdura y las gulas en un cuenco y servir.
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