Habas con chocos y merluza frita
Este plato de muy fácil preparación es ideal para comer con amigos y familia.
Habas con chocos y merluza frita
Este plato de muy fácil preparación es ideal para comer con amigos y familia.
Paso a paso
- 1
Descamar la merluza, quitar las tripas y la cabeza, lavar, cortar a rodajas y echamos en una fuente con un poco de sal, si no tenéis tiempo de prepararla, se lo decís al pescadero-a que amablemente os lo harán.
- 2
Lavamos las tiras de chocos.
- 3
Pelamos el tomate y la cebolla y troceamos.
- 4
Abrimos los botes de habas, escurrimos, enjuagamos y reservamos.
- 5
En una sartén echamos un chorreón de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el tomate troceado, cuando estén listos añadimos el vaso de vino y un par de pastillas de caldo concentrado y hervimos durante un par de minutos y trituramos.
- 6
En la olla rápida echamos el sofrito que acabamos de triturar, los chocos y hervimos durante 3 minutos y cuando abramos la olla añadimos las habas y hervimos otro minuto más y listas nuestras habas con choco.
- 7
En una sartén con aceite de oliva vamos echando las rodajas de merluza enharinada y las freímos a nuestro gusto.
- 8
En cada plato servimos un poco de habas con chocos y un par de rodajas de merluza y a disfrutar comiendo.
- 9
Estos ingredientes son para 6 personas y el tiempo de preparación es de 25 minutos.
- 10
Este plato es muy fácil de preparar y está riquísimo.
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