En casa no comemos mucha carne, pero para este 18 de Septiembre en cuarentena quisimos hacer algo especial para sentir las festividades en familia. #chile

#cookpadchile #carne #simple #delantaldorado

#Recetadeautor Tenía unos filetillos como para 5 personas y lo dejé adobado muchas horas. Quedó muy sabroso. Tiempo no toma en cuenta tiempo de marinado.

La idea me la dio un sobrino y yo agregué de mi cosecha. La comparto con Uds. También se puede usar como aliño de ensaladas o lo que desees. Queda tan rica en carnes como en pescados de todo tipo. Hay que dejarla unos 15 minutos antes de cocinar lo que hagas usando este adobo. #Adobo #CookpadChile

Cada vez que me es posible, trato de usar yerbas frescas para cocinar. Hay mucha diferencia en el sabor.

"Las Herbes de Provence" son una mezcla de plantas y hierbas aromáticas secas que se usan para platos realizados al horno, como las carnes.La composición de hierbas provenzales puede variar, pero sus ingredientes más habituales son los que utilizo aquí.

En todas mis recetas, cuando hablo de tazas, cucharadas o cucharaditas son todas al ras, al menos que de lo contrario lo especifique. Las tazas y cucharas son de las que se usan de medidas standard para cocinar.

#Adobo #Aliño #Carne Mi marido quería adobar la carne para la parrilla y estuvo viendo recetas para hacerlo, me dio algunas ideas y yo hice mi propio adobo basado en sus sugerencias. Lo bueno es que queda sabrosa la carne sin restarle nada a su agradable sabor, sino sólo dándole un toque diferente y más sabroso que al echarle solamente sal.

¿Cómo preparar la carne/pollo para un asado perfecto? Lo mejor de los asados es que son muy compatibles con dietas keto :D

Muy aromático el conjuntos de estas especias. Con un poquito que se le agregue a algunas de las comidas chinas le da gran sabor.Con ¼ a ½ cucharadita al ras es suficiente para dar sabor junto a otros ingredientes a las comidas Chinas.

#Recuerdo cuando mi mamá preparaba este pollo en olla a presión cuando era chica. Era más simple, yo le agregué el tema del adobo y quedó mejor todavía. Me compré una olla a presión y esta es la primera cosa que preparé en ella. Quedó exquisito sobre todo por el adobo, pues antes de prepararlo lo dejé toda la noche adobando. Tiempo de elaboración no contempla tiempo de adobo.

#OllaLenta #Carne #CaminodelSabor Me gusta mucho el incomparable sabor de la carne preparada en olla lenta que conserva todos los nutrientes de los alimentos sin perder nada por las altas temperaturas a las que se somete la comida con la cocción tradicional. Tiene el inconveniente de que tiene que ser muy bien planificado. Pero el resultado es delicioso. El Aliño peruano que uso no es imposible de conseguir, he visto esta pasta de ají panka en otras marcas, no es picante y es de un color casi negro. Es muy sabroso y yo lo utilizo bastante en distintas preparaciones.