Asado carnicero a la olla

28 cocineros planean cocinar esta receta
María Cocina
María Cocina @cook_14297357
Chile

Una rica carnecita para compartir con la familia ♥️

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Ingredientes

6 personas
  1. 1 (1/2 kilo)asado carnicero
  2. 2zanahorias
  3. 1cebolla
  4. 1 tarrochampiñones
  5. 1pimentón rojo
  6. 2 dientesajo
  7. 1/2 tazavino blanco
  8. 1/2 tazaagua
  9. Aceite, sal y orégano

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un sofrito con la cebolla picada en cubos, el pimentón, el ajo machacado y la zanahoria (cortar la zanahoria en rodajas)

  2. 2

    Cortar la carne en medallones y en un sartén, dorar por ambos lados en aceite caliente (esto es para sellar la carne)

  3. 3

    En una olla, juntar el sofrito con la carne. Agregar sal y orégano, el agua y el vino. Cocinar por 40 hora a fuego medio.

  4. 4

    A los 40 minutos, agregar los champiñones y cocinar por 20 minutos más.

  5. 5

    Ese día, llegaron a almorzar más comensales de los que tenía previstos, así que opté por deshilachar la carne y así, alcanzó para todos! ♥️😅

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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María Cocina
María Cocina @cook_14297357
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