Usé la batidora, ya que es difícil amasar por la manteca

En una cacerola chica calenté la leche..hasta sentir tibia con mis dedos

En luego mezclé la levadura, 1 cucharadas de azúcar y 2 de harina hasta formar una espuma

En el bol de la licuadora coloqué la harina, la sal, la ralladura de naranja o limón, el huevo

Agregué con la batidora encendida la espuma de levadura

A esa masa la le agregué muy poca harina..termine de integrarla

Luego agregué la fruta abrillantada y las pasas de uva

Toda esta mezcla la lleve a una placa para tarta de 24 cm(alcanza justo)

Dejé leudar 1 hora tapada con un repasador

Después de pasado ese tiempo, con mis dedos aplasté la masa para desgasificar..

Luego preparé.. azúcar y la crema de leche doble y la coloqué sobre la masa..al final..le esparci la canela

Les aseguro que es tan deliciosa que van a adoptar esta receta.

Hornee a fuego medio hasta comprobar que estaba totalmente cocinada..espero fotos de las suyas..es un avión ❤❤🤩