Hervir los pulpos, el tiempo? El tiempo exacto te lo da una papa, en el centro de la olla colocar una papa, cuando ésta esté tierna, los pulpos están listos. Descabezarlos y sumergirlos en la provenzal, mientras continuamos con el resto

Como limpiar los langostinos: A los langostinos frescos tenés que sacarle la carcasa, hacer un corte suave a lo largo de su dorso y retirar una línea verde oscura que tiene en esa ubicación, ojo que en los más pequeños parece estar ausente, pero no, si está, abrir suavemente para no desarmar al bicho y retirar, luego lavar, deben quedar bien limpios

En la misma agua de los pulpos, bien caliente, colocar los mejillones y dejar solo hasta que se abran y retirar

Tanto las rabas como los langostinos pasar por la harina, el huevo y el pan rallado y al aceite, solo hasta que se dore el empanado y retirar

A las ostras retirarle las tapas, llenar de queso rallado y luego colocar por encima queso cheddar y llevar a horno precalentado hasta que se gratine y retirar