“Menudo manjar!! Aquí les ha gustado mucho a todos. A partir de ahora los haré caseros jejeje tengo una técnica más rápida para limpiarlos: con el pescado entero, se hacen 3 cortes justo por detrás de la cabeza: un corte en un lateral, otro en le otro lateral y el último en la zona superior, con cuidado de no romper la espina dorsal, solo cortamos la carne. Se coge la cabeza y con la otra mano cogemos los dos trozos de carne y sencillo, vamos estirando de la cabeza mientras con la otra mano y con cuidado seguimos cogiendo la carne y saldrán las tripas, la cabeza, la espina e incluso la cola. 😊 Gracias por la receta!”

“RiquísimosGracias por la receta”