Ponemos a guisar en un sartén la carne de res con poco aceite y sazonada con sal de ajo, sal y pimienta al gusto, una cucharada de salsa de ostión y 2 de salsa de soya (si no tienes salsa de ostión le pones 3 de soya).

Ya que esta cocida se le añaden las verduras y se mezcla por espacio de cinco minutos, se tapa para que se siga cociendo a vapor. (el brócoli lo puedes poner a último minuto porque su cocción es muy rápida)

Cuando ya esta hirviendo por último se le pone el agua con la maizena diluida poco a poco hasta darle la espesura requerida (siempre a fuego medio)

Lo podemos acompañar con arroz Chino y unos chiles gueritos freídos agregándole limón, sal y pimienta.