Paso a paso
- 1
Batir las yemas con 40 grs de azúcar. Incorporar el resto del azúcar como almíbar (el resto del azúcar con el agua) a 118 grados y seguir batiendo.
- 2
Derretir los chocolates y volcarle la mezcla de yemas con movimientos envolventes. Incorporar la crema semibatida, y batir a mano.
- 3
En molde de 24 cm forrar los bordes con acetato. Volcar como base las galletitas procesadas con la manteca. Llevar al horno por 5 minutos para que la base quede crocante. Cubrir con mousse y bañar con chocolate. Llevar a la heladera.
- 4
Para decorar derretir chocolate y cololarlo en la base
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yamila le encantará ver cómo quedó.
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hola soy Yamila casada hace 7 años con el hombre más maravilloso que existe.!💞 Soy mamá de Fede un gordito que te roba una sonrisa.! 👶intento lidiar con el que puedo cocinar.!!!!🤦 apartir de que mi bebe empezó a comer implemente una nueva forma de cocina🥑🥦. intento que todo sea más saludable.! espero que disfrutes de mis recetas.!!!! 😘
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