Morro frito
De los mejores aperitivos que he tomado
Paso a paso
- 1
Lavar bien la careta de cerdo. Cortar en trozos uniformes. Al gusto. A nosotros nos gustan medianitos
- 2
Poner en un bol con la 1, 5 c/s de sal y 0, 5 c/s de bicarbonato. Remover y dejar una hora y media
- 3
Escurrir muy bien y secar con esmero. Echar sal por encima y poner a calentar el aceite en una sartén grande
- 4
Cuando esté el aceite bien caliente echamos los trozos de careta (cuidado porque dependiendo de lo bien que lo hayamos secado, podría saltar)
- 5
Se fríe unos 5 min por cada lado. Al principio se pone un gris feo, es normal. Dar la vuelta y freír otros 5 min por cada lado. Hasta que estén bien doraditos.
- 6
Sacar a papel para escurrir el aceite y echar bien de sal
- 7
Y a la mesa a disfrutar con un vinito o una cervecita!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Merluza Frita Merluza Frita
Esta es la receta que preparo cotidianamente en casa. En mi ciudad puedo encontrar pescado entero, yo lo prefiero así y limpiarlo en casa, eso me asegura traer las piezas más frescas, ya que las que venden ya limpias de espinazo y cabezas, pueden ser añejas. Un pescado fresco se reconoce por el color rojo intenso oscuro de las agallas, la firmeza de la carne y los ojos brillantes. Un pescado con los ojos empañados es, presumiblemente, añejo. El olor también es importante, el pescado tiene un olor a fresco, a mar, el pescado añejo huele mal, a podrido.
-
Merluza frita Merluza frita
El pescado frito es uno de los platos que mas hacemos el pescado, siempre con limón y perejil. Pueden usar otro pescado
-
Pescado frito con base de harina tostada Pescado frito con base de harina tostada
Ricas y crujientes
-
-
Huevo frito al queso Huevo frito al queso
En el huevo frito y el huevo al queso no tienen mucha diferencia solo que el huevo al queso es mas rico.
-
Arroz frito con pollo y vacuno😋 Arroz frito con pollo y vacuno😋
La comida china es unas de las mejores delicias, sobre todo ese arroz frito que nos encantan.
-
Fritos de coliflor Fritos de coliflor
#vegetal#mirecetario#huevo
-
Reineta frita a mi estilo Reineta frita a mi estilo
#Aprendiendo Tenía unas reinetas fileteadas congeladas. Las descongelé y, como hacía mucho frío opté por hacerlas fritas.
-
Frititos choclo Frititos choclo
A los niños les encanta pueden comer y jugar a la vez. #familiar
-
-
Fritos de berenjenas Fritos de berenjenas
#familiarA mi marido le encantan#huevo#basicos
Más recetas
Comentarios