Medialunas saladas 😋🙌
Medialunas saladas 😋🙌
Paso a paso
- 1
Primero hacer una corona con la harina luego agarregar la sal al rededor y en el centro el huevo y luego de fermentar la levadura la colocamos en el centro y mezclamos y mientras mezclamos vamos agregando agua
- 2
Luego amasar mínimo unos 10 15 minutos hasta obtener una masa lisa luego tapar y dejar que duplique su volumen
- 3
Luego aplastar un poco la masa y amasar con el palo de amasar. Estirar la masa y hacer los recortes triangulares para las media lunas
- 4
Una vez hechos los recortes, agarrar de los dos extremos del rectángulo y enrollar hasta la otra punta y doblar sus dos puntas hasta delante
- 5
O si no puedes enrollar y no doblar las puntas haciendo la forma de media luna puedes dejarlo enrollado que te quedara también como una factura.
- 6
Luego pincelar con huevo y sal y mandar al horno unos 20 minutos. Espero lo disfruten👏😋
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Olvidé sacar fotos del paso a paso, pero es muy fácil.Salen 35 medias lunas.
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Lleva 6 horas el resultado. Vale la pena? Sí, es una experiencia.La receta por defecto es extensa, si quieres atreverte con las medialunas escríbeme y envío lo que no pude mencionar en el paso a paso por excederme de 500 caracteres.8. Después de haber refrigerado por últimavez, espera la hora y vuelve a estirar la masa. Forma el rectángulo, corta la masa como guillotina horizontalmente al centro. Y luego forma triángulos. Siempre como guillotina para no perder todo el trabajo de amasado. (si pasamos el cuchillo de otra forma las capas se unirán y todo el trabajo estará perdido). Luego desde la base del triángulo dobla hacia arriba hasta formar un tubito. En la lata del horno u otro recipiente enmantequillado ubica cada medialuna. Deja leudar por 1 hora.9. Transcurrida la hora, pinta con un huevo batido las medialunas.10. En un horno precalentado hornea las media lunas por 15 minutos o hasta que se doren en la superficie, a fuego medio.11. Mientras en un recipiente agrega 50 ml de agua y 50 g de azúcar, hierve hasta formar un almíbar.12. Retira las medialunas del horno, pínchalas tres veces cada una con un palito de brocheta y pinta con el almíbar. Listo, eso era todo.#delantaldorado #minombre
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Gabriela -
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