Tortilla de espárragos silvestres
Paso a paso
- 1
Laminar los dientes de ajo y dorar en 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra. Agregar los espárragos silvestres cortados en trozos de 2-3 cm. Remover a menudo unos minutos. Cubrir con agua y dejar que cocine hasta que el agua se ha evaporado.
- 2
En un bol cascar los huevos y espolvorea una pizca de sal gruesa y moler granos pimienta negra. Emulsionar con un tenedor. Agregar el queso rallado y la leche. Vuelve a mezclar. Por último, añadir los espárragos silvestre y remueve.
- 3
En la misma sartén, colocada sobre el fuego, vierte la mezcla del bol. Repartirla por toda la superficie. Baja el fuego y deja dorar. Dale la vuelta con un plato y deja que se acabe de cocinar.
- 4
Dezlizar la tortilla en un plato y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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