Solomillo al roque

Name: Solomillo al roque
Yield: 5 o 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 puntas solomillo medianitas; 1 poco aceite; 150 g queso roque; 1 cebolla; 1 brick (200 ml) nata para cocinar; 4 lonchas queso de sándwich (si se quiere rebajar un poco el intenso sabor del roque); 1 pizca pimienta

Ignacio Carrión Guerra @IgnacioCarriGuerra

Sevilla

Mi madre me ha enseñado casi todo lo que se cocinar, está receta originalmente mi madre la hacía con pollo ( siendo 10 hermanos es más bien cara hacerla con punta de solomillo) espero que la disfruten.

Solomillo al roque

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Ignacio Carrión Guerra @IgnacioCarriGuerra

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Ingredientes

5 o 6 raciones

2 puntassolomillo medianitas
1 pocoaceite
150 gqueso roque
1cebolla
1 brick (200 ml)nata para cocinar
4 lonchasqueso de sándwich (si se quiere rebajar un poco el intenso sabor del roque)
1 pizcapimienta

Paso a paso

1

Troceamos la cebolla y la pochamos un poco con aceite en una sartén o en la olla
2

Añadimos en una olla la cebolla y la punta de solomillo limpia y cortada a rodajas del ancho de un dedo aproximadamente, añadimos un poco de sal y vamos removiendo a fuego medio hasta ir viendo que cambia de color la carne
3

Añadimos la cuña de roque y vamos removiendo hasta deshacerla por completo
4

Le añadimos las lonchas de queso y el brick de nata, removemos y añadimos un poco de pimienta negra si gusta...
5

Disfrutamos del plato... si te sobra salsita yo la aprovecho con un vasito de arroz de los de 1 minuto