Desayuno saludable para dieta de huevos revueltos con tostada
Estamos de vuelta con los desayunos saludables para dieta, y vamos por el 5 de 7!! 🖐 Ya tocaba, que llevo unos días pensando en hacer este desayuno, porque me encanta y es uno de mis favoritos 😍
Cuando vamos de viaje en familia o con amigos a alguna casa rural y nos apetece empezar el día con energía no pueden faltar unos cuantos huevos en el desayuno, ya sean revueltos, a la plancha o pasados por agua. Es parte de nuestro ritual 🍳😊
El que siempre hago en casa es una versión simplificada de lo que puede llegar a ser, ya que no es lo mismo preparar un desayuno familiar en vacaciones que un desayuno express entre semana. De modo que aquí tenéis la versión para el día a día!
#desayunosaludable #dieta #huevos #champiñones#revuelto #tostada #noelhuevonoesmalo #sipuedescomerhuevos #diabetes #embarazo #menosgrasanoesigualasano #undiaesundia
Desayuno saludable para dieta de huevos revueltos con tostada
Estamos de vuelta con los desayunos saludables para dieta, y vamos por el 5 de 7!! 🖐 Ya tocaba, que llevo unos días pensando en hacer este desayuno, porque me encanta y es uno de mis favoritos 😍
Cuando vamos de viaje en familia o con amigos a alguna casa rural y nos apetece empezar el día con energía no pueden faltar unos cuantos huevos en el desayuno, ya sean revueltos, a la plancha o pasados por agua. Es parte de nuestro ritual 🍳😊
El que siempre hago en casa es una versión simplificada de lo que puede llegar a ser, ya que no es lo mismo preparar un desayuno familiar en vacaciones que un desayuno express entre semana. De modo que aquí tenéis la versión para el día a día!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero limpiamos con ayuda de un trozo de papel de cocina el champiñón. Luego lo picamos y llevamos a la sartén caliente a fuego medio con un poco de aceite de oliva. No pasa nada si véis que el champiñón se lo "chupa", solo queremos marcar los champiñones para que se doren y cojan saborcito. Eso si, moviendolo con una pala de madera para que no se pegue.
- 2
Cuando veamos que se empiezan a tostar ligeramente los bordes echamos los huevos en la sartén sin la cáscara. La clave del huevo en la dieta es cocinarlo a temperatura media-baja, en una sartén antiadherente caliente y con muy poco o nada de aceite. Sorprende lo bueno que queda 🤤
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Como lo que queremos es hacer huevos revueltos, rompemos los huevos y mezclamos bien con el champiñón. Aprovechamos también para añadir una pizquita de sal y molemos la mezcla de pimientas a nuestro gusto 😉
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Id dándole vueltas con ayuda de una pala de madera para que se vaya haciendo. Bajar la temperatura es para que no se tueste muy rápido y se haga bien sin quedar demasiado seco. Lo ponemos en el plato con un toque de cebollino fresco picado y una rebanada de pan integral tostada.
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Ojo con quemar mucho las tostadas, ese quemadito contiene una sustancia llamada acrilamida que en altas cantidades puede resultar muy tóxica 😷 Se forma sobretodo en alimentos con alto contenido en almidón como el pan o las patatas 🍞 Lo podemos evitar dorando suavemente la comida sin tostar de más 🌡🔥
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Por otro lado, cuando vemos que ponen en grande "de pavo", "70% menos grasa" o similares no debemos pensar automáticamente que es bueno. Para que no nos tomen el pelo debemos fijarnos en los ingredientes, pues las calorías no son lo único a tener en cuenta. Aunque tenga menos grasa, esa lista de ingredientes tan larga no indica que se trate precisamente de un producto "sano" 🙅♀️
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La única forma "sana" de comerse este tipo de productos es aceptando en primer lugar que no lo son. Lo segundo es que, sea el bacon de siempre o de pavo, no hace falta echar nada de grasa para cocinarlos. Y tercero, una loncha fina un día no te altera el resto de comidas si las haces con cabeza 📊
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Es cuestion de aprender y reorganizarse para que podais disfrutar de una comida como el desayuno sin culpa 🤗😘
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