Uno de los postres que más le gusta a mi marido es la leche frita. Hemos intentado varias recetas, pero la masa se quedaba demasiado blanda, hasta que, al final, hemos elaborado la nuestra propia. La hemos hecho en nuestro robot de cocina, pero se puede hacer de manera tradicional. Habría que mezclar con varillas y luego calentar en una cazuela removiendo con una cuchara de madera hasta que la leche empezara a humear (unos 10 minutos aproximadamente). Los demás pasos serían los mismos. Espero que os guste.

Aviso a navegantes: esta receta es la única que he conseguido hacer de leche frita que salga bien en la thermomix. He probado unas cinco o seis más, pero siempre se quedan líquidas.Al igual que la thermomix, se puede hacer sin ella, simplemente removiendo mucho e intentando que no se hagan grumos.Con esta receta participo en el #retoderecetas

Hoy ha sido un buen día, a primera hora, mientras comprobaba: emails, whatsapps y noticias, me susurraron que un poeta decía que cada cosa que aprendemos es una mentira menos que nos pueden contar… Ya en el garaje, mientras sacaba el coche, aún le daba vueltas a esa idea.Por la tarde, tocó el café semanal, esta vez, en una cafetería-pastelería, que sorprendentemente sólo estaba ocupada por mi madre cuando llegue. Al verme apagó su libro, y me dijo mientras sus ojos buscaban al camarero: “Sólo escucha”. Me quite la chaqueta haciendo el menor ruido posible, y agudice el oído, tras algunos indecorosos segundos, descubrí que sonaba: "The Sound of Silence"; le guiñé el ojo, mientras me sentaba, y también me susurró: “Hay momentos en que el silencio, es el mejor sonido que nos puede acompañar”, y yo pensé que en estos tiempos de vocerío, era todo un lujo. Con el frío que se está colando (a pesar de ser mediados de abril) nos decantamos por un par de capuchinos de matcha y chocolate blanco y, hablamos de que no queremos encallarnos en una vida que consiste en que por la mañana hay mucho que hacer, pero por la noche no se tiene nada que recordar; en que aún habiendo gente que le pasa, si tienen suerte —en algún momento— se darán cuenta de lo triste que es comprobar que los toboganes se han convertido en mecedoras; pero también los hay peores, los hay quienes ni siquiera se dan cuenta.#mycoffeetime

Aquí tenéis el vídeo tutorial 😋 https://youtu.be/BR8zm6DbOm0

Preparamos la rica receta de leche frita pero la hacemos un poco más saludable haciéndola en el horno. Empezamos.

Es un postre muy consumido en semana santa, es una espécie de bechamel dulce que se reboza.

Postre tradicional de la cocina española que extrañamente probé por primera vez en un restaurante koreano, en Buenos Aires, donde el chef era Chino...

Hoy os traigo una receta súper fácil y deliciosa, creo que de echo casi todol mundo conoce este dulce, es una verdadera delicia espero que os guste. Receta paso a paso aquí😋➡️ https://youtu.be/9ALYf7ObBHU #delantaldorado #postres #dulces

#cumplimos5