Procesar las zanahorias con la naranja entera quitando centro y semillas, agregar las yemas de huevos y el aceite de coco. Aparte batir las claras, agregar el azúcar mascabo mezclado con azúcar negro... mixear

Queda medio una pasta, agregar lento mezclando embolvente las harinas tamizadas con los condimentos y alternar con las claras batidas a nieve...

Preparar un molde para horno, untarlo con aceite de coco y colocar una base de azúcar negro, pelar una pera cortar en rodajas y colocar encima del azúcar.

Mezclar toda la pasta y emparejar, enviar a horno moderado, 3/4 de hs, aproximado, cuando metes un palito brochettes y sale limpito ya esta cocida, desmoldar en caliente... sino se pega el azúcar

Lista...Glup, glup...