Bistec de ternera en salsa de manzana
Compramos babilla o cap de mort
Paso a paso
- 1
Salpimentamos la carne y la sellamos con aceite en una cazuela. Retiramos y reservamos.En el mismo aceite doramos los ajos y la manzana cortada
- 2
Cuando estén dorados añadimos el caldo, dejamos hervir unos 10 minutos.Molemos la mezcla y la echamos en la misma cazuela, añadimos el vino.Dejamos que reduzca y añadimos los bistecs cocinandolos un minuto y medio por cada lado.Emplatamos
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