Budín de jurel
Y no sabia que hacer, y tenía 3 tarros de jurel y quedó ideal para estas fechas donde consumimos pescados en semana santa, le dio un sabor único #platounico
Budín de jurel
Y no sabia que hacer, y tenía 3 tarros de jurel y quedó ideal para estas fechas donde consumimos pescados en semana santa, le dio un sabor único #platounico
Paso a paso
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Y bueno tenía pan añejo y lo piqué, le agregue leche tibia, con leche en polvo con 500 ml de agua tibia, añadimos dejamos reposando por mientras hacemos el sofrito
- 2
Y abrimos los tarros, limpiamos el jurel sacando la piel y las espinas y desmenuzamos, y ya listo el pan remojado molemos, si queda partes fuera sacamos solo colocamos el que esté bien blandito y añadimos al jurel en un bol
- 3
Picamos la cebolla en cubos pequeños y sofreinos con aceite, y aliñamos con sal, pimienta y eneldo, picamos la zanahoria en cubos pequeños y añadimos y finalizamos con cilantro picado solo 2 minutos y apagamos
- 4
Juntamos el sofrito y, batimos 4 huevos y finalizamos añadiendo y revolvemos bien
- 5
Enmantequillamos, en una budinera o plato de greda individual, porcionamos y colocamos trozos de margarina para dorar lo dejamos en 200 grados en 40 minutos y servimos yo los acompañe con unas ricas papas doradas (recetario) y le coloque ciboullete a ambas quedó delicioso.👌🏻
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Receta rica, fácil, nutritiva y económica. El jurel es un pez azul rico en omega 3, un aceite escencial que no elaboramos nosotros mismos, por ende debemos consumirlo en la dieta. Es antiinflamatorio, ayuda en el desarrollo cerebral en el feto y tiene efecto cardioprotector.
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Información nutricional total por porción aproximada:Calorías: Aproximadamente 1500 kcalProteínas: Aproximadamente 120 gGrasas: Aproximadamente 100 gGrasas saturadas: Aproximadamente 20 gCarbohidratos: Aproximadamente 20 gAzúcares: Aproximadamente 5 gFibra: Aproximadamente 5 gSodio: Aproximadamente 2000 mg
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