Macarrones Norma a mi manera🥰

Name: Macarrones Norma a mi manera🥰
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g pasta (la que más te guste); 1 kl tomates maduros para salsa; 250 g berenjenas; 250 g calabacín (esto es mío); 100 g cebolla; 100 g ricota o requesón; 30 ml aceite de oliva; 6 hojas Albahaca fresca; 200 ml nata; sal y pimienta; Queso parmesano para espolvorear

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

Madrid

Un plato de pasta con nombre de película de Bellini tradicional en la zona de sicilia y que os traigo con mucho cariño. #mundo

Macarrones Norma a mi manera🥰

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

Madrid

Un plato de pasta con nombre de película de Bellini tradicional en la zona de sicilia y que os traigo con mucho cariño. #mundo

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Ingredientes

4 personas

400 gpasta (la que más te guste)
1 kltomates maduros para salsa
250 gberenjenas
250 gcalabacín (esto es mío)
100 gcebolla
100 gricota o requesón
30 mlaceite de oliva
6 hojasAlbahaca fresca
200 mlnata
sal y pimienta
Queso parmesano para espolvorear

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Paso a paso

1

Lava y trocea tus ingredientes Tomate, berenjenas, calabacín, cebolla y ajo
2

Pon en una sartén Profunda y ve sufriendo a fuego lento para que se hagan las verduras queden blanditas e integren los sabores.
3

Añade el requesón y mezcla todo bien que siga cocinando, agrega la mitad de la albahaca y deja cocinar unos 10 minutos. Pon a hervir el agua para la pasta.
4

Pon la nata(puedes usar nata vegetal)y deja cocinar otros 10 minutos a fuego muy bajito.
5

Aparta la salsa, haz tu pasta mezclala con la salsa espolvorea con queso, el resto de la albahaca y unos chips de calabacín ¡¡ Buon Profitto!!

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Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

domingo 21 de abril de 2019 15:39

Madrid

Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.

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Macarrones

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