Para el arroz lo prepare con zanahoria rallada ajo sal y pimentón

La papas enteras o en rodajas la puse a cocer con cáscaras (limpiarla bien) una vez listas las escurri, espere que se enfriaran y las Freí a fuego medio solo con unas gotas de aceite para que doren un poco de sal, curry (poco) y orégano

La carne la sellé a fuego alto por ambos lados, luego lo tape y baje el fuego para que cocine y suelte el jugo...le agregué ajo y sal (a veces le agrego unas gotas de vinagre de manzana o uva...queda rico) una vez cocinada... saque la tapa para que absorbiera los jugos y vuelva a sellar

Y lo más fácil picar tomate y cebolla y listo !