Pelamos y picamos finita la cebolla y la ponemos en la sartén a pochar con dos cucharada de aceite, picamos también los pimientos y lo añadimos, salamos al gusto y dejamos que se fría todo.

En otra sartén con 1 cucharada de aceite freímos el ajo cortado en laminas, cuando empiece a dorarse añadimos las colas de langostino, que le hemos quitado la cabeza y la cascara, cuando este listo lo retiramos.

Mientras ponemos la pasta a cocer

En la sartén donde tenemos el sofrito de cebolla y pimiento, añadimos las tres cucharadas de leche evaporada,la cucharadita de curry y el tomate frito, dejamos cocinar unos minutos y añadimos los langostinos apartamos

Una vez cocida la pasta, la escurrimos y ponemos en los platos y ponemos encima la salsa con los langostinos.