Espaguetis con sobrasada y trufa
La pasta, la pasta, la pasta, me encanta !!!, se me ha ocurrido porque me trajeron una sobrasada auténtica Pata Negra, claro y por supuesto de Cerdo Negro de Mallorca, el agregar parte de esta a la salsa y aún hoy se me hace la boca agua al pensar lo ricos que estaban esos espaguetis, lo recomiendo sin duda, felicidades por adelantado, el que lo pruebe disfrutará como yo lo hice.
Espaguetis con sobrasada y trufa
La pasta, la pasta, la pasta, me encanta !!!, se me ha ocurrido porque me trajeron una sobrasada auténtica Pata Negra, claro y por supuesto de Cerdo Negro de Mallorca, el agregar parte de esta a la salsa y aún hoy se me hace la boca agua al pensar lo ricos que estaban esos espaguetis, lo recomiendo sin duda, felicidades por adelantado, el que lo pruebe disfrutará como yo lo hice.
Paso a paso
- 1
Comenzamos, previamente cortamos el bacon en trozos pequeños y los salteamos con la mantequilla y un poco de aceite hasta que dore
- 2
Ponemos a cocer la pasta según instrucciones del fabricante
- 3
Dejamos que el bacon se haga bastante, una vez conseguido, lo retiramos
- 4
En ese mismo aceite echamos la sobrasada, la chafamos para que se deshaga y se funda con el calor
- 5
Una vez fundida rallamos el queso sobre ella y removemos hasta conseguir que también se funda
- 6
Cuando lo hayamos conseguido agregamos la nata y seguimos removiendo hasta que se integre por completo, reservamos a fuego bajo
- 7
Cuando la pasta esté al dente, la sacamos, escurrimos y la añadimos a la salsa, removemos para que chupe el máximo posible, damos un par de vueltas, rectificamos de sal si cabe
- 8
Repartimos en los platos, sólo nos resta rallar las trufas por encima y si hemos cortado algunas lonchas finas las añadimos también
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Espaguetis con sobrasada Espaguetis con sobrasada
Mi padre vive en Mallorca y siempre me trae sobrasada de allí que es una comida típica. De ahí cree este plato, inventado, pero muy rico😂
-
Espagueti con sobrasada y manchego Espagueti con sobrasada y manchego
Receta comodín para cuando hay prisas ¡y hambre!
-
Espaguetis con sobrasada y chorizo asturiano!! Espaguetis con sobrasada y chorizo asturiano!!
#yomequedoencasa #delantaldorado La pasta en casa no puede faltar, la hago de diferentes maneras, he puesto medio kilo de espaguetis, como los dejo blancos, los guardo en nevera aprovecho y hago otra receta, casi siempre a la carbonara, y la salsa más grande y la congelo, para otro día, un plato completo y que siempre gusta!!
-
Espagueti carbonara de sobrasada Espagueti carbonara de sobrasada
Esta receta la vi en tiktok y la he querido probar, y puedo asegurar que esta exquisita!! Además con apenas ingredientes, se hace en 15 minutos. Así que os animo a probarla. Ya me diréis si os ha gustado 🥰
-
Espaguetis con pollo, champi y sobrasada Espaguetis con pollo, champi y sobrasada
Lo hicimos en la ofi ayer, último día antes de las mini vacaciones de Semana Santa. Un guiño a Italia en la sección #mundo
-
Revuelto de setas con sobrasada Revuelto de setas con sobrasada
Cena rápida y llena de sabor.#huevosrevueltos #cenasrápidas #setas
-
Pure de patatas con sobrasada Pure de patatas con sobrasada
Me gusta la sobrasada de mi tierra y como combina bien con las patatas, aquí os presento el puré.Color, sabor, textura,...armonía en su conjunto.El puré con nata y puerro también.
-
Macarrones con chorizo y sobrasada Macarrones con chorizo y sobrasada
Con el toque de la sobrasada mallorquina estilo @JoseVillalta_520 pero seguro que a él se le ocurre la manera de darle aún un giro y hacerlo aún más rico! Hoy celebramos el #diamundialdelapasta haciendo este tupper de macarrones para Comer hoy en el trabajo.
-
Macarrones con sobrasada y quesos Macarrones con sobrasada y quesos
Sabrosa receta de macarrones con un ingrediente típico de Mallorca, la sobrasada, y dos quesos con un sabor fuerte y exquisito (Parmesano y Roquefort)
Más recetas
Comentarios (11)