... No me había percatado que habiendo utilizado salsa blanca en recetas anteriores, siempre la incluía como ingrediente pero olvidaba publicarla. Es cierto que es una salsa muy sencilla y conocida, cuyos ingredientes y preparación los podemos encontrar fácilmente en múltiples recetarios pero, considero incómodo tener que salir de una página para buscar en otra, por lo mismo, pido disculpas por esta omisión y como nunca es tarde para rectificar, les dejo la receta ¿vale?Dicho lo anterior y muy especialmente para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina o que recién se inician en ella, les cuento que esta salsita es ideal para ser usada en pescados, pastas, verduras y carnes... especialmente, blancas... ya sea en guisos o budines. La salsa blanca o bechamel, es ideal para gratinar en el horno, admitiendo ingredientes adicionales que le dan un toque mucho más especial, tales como, queso parmesano, ciboulet e incluso mayonesa, siempre y cuando no sea casera porque se corta. Admite perfectamente reemplazar la sal por una pequeña porción de concentrado de ave o verduras que le da un toque más que especial... ¡ aquí se las dejo, para cuando la necesiten!

#Legumbres #Cocinadeautor Siii, ya sé que tengo varias recetas de lentejas… pero me gusta innovar y estas quedaron especialmente ricas. Aproveché una salsa que me sobró de ayer y la combinación quedó inesperadamente increíble… Usé también un ingrediente especial: Baharat, @cook_2937 tiene ese condimento en su recetario. Las semillas de fenogreco son muy aromáticas y tienen la particularidad de hacer más fáciles de digerir las legumbres en general. Además de aportar sabor.

No hay como un picoteo rápido y rico

#entranteEstá salsa es ideal para acompañar papás, arroz, ensaladas, unas ricas falafel o croquetas de cuscús...o lo que quieras

Es un postre fácil, rápido y muy rico. Se pueden hacer distintas salsas para acompañarlo, cómo caramelo dulce, salsa de verduras, chocolate o lo que más te guste.

Almuerzo hipermega rápido, siempre tengo bajo la manga estos fideos chinos, ya sean de arroz o de trigo, porque cocinan muy rápido 👏👏Con esta salsa exquisita, sana, vegana y rápida.. las tiene todas!

Y siempre se hace un guiso de arvejas partidas esta vez quise hacer de manera diferente con los mismos ingredientes para los mañosos de la casa.

#DeTemporada el zapallito es genial para un almuerzo liviano 😍 pensaba en cómo combinarlo con el tomate que también está de temporada y resultó esta delicia!! 😋 Aproveché de hacer la salsa con lo que me quedó de relleno de unas fajitas jejeje lo máximo!!

Quizás no es la opción más saludable, pero usando un buen tipo de aceite y comiéndolos de vez en cuando, estos camotes son imperdibles.La salsa tártara, además, es un acompañamiento perfecto para estos camotes, pero también sirve para ensaladas, tostadas, papas fritas, etc.

Exquisito para acompañar un arroz, puré, o simplemente con pan 🤷‍♀️, en fin con todo queda muy rico 😋#micalendario2021

Esta es una rica salsa de acompañamiento especial para cuando quieres algo liviano

De vez en cuando me gusta prepararlos, no lo hago muy seguido por la cantidad de calorías que este plato aporta.... en Italia no es problema, el clima lo permite, pero en nuestro país.... la cosa es que como el inicio primaveral que estamos teniendo es algo frío, al menos en la costa y mi marido trajo unos ñoquis de muy buena marca, me animé y los preparé con una exquisita salsa bagoss, reemplazando este tipo de queso, muy difícil de encontrar, por parmesano obteniendo un resultado final muy sabroso. Aquí se los dejo... la invitación está hecha para todos quienes quieran probarlos. ¡bon appétit!