Alitas de pollo crujientes al horno
Me gustan las alitas de pollo y no tenía ninguna receta. Pregunté, observe, busque, elegi algo de cada una para presentaros mi primer plato de alitas de pollo. El resultado fue óptimo, las comió hasta quién no quería ni probarlas. Espero disfrutéis de este sencillo plato con un sabor esquisito y crujiente. Para decorar, aproveche unos "cugols" que tenía por la nevera y un chorretón de salsa barbacoa. GXL.
Alitas de pollo crujientes al horno
Me gustan las alitas de pollo y no tenía ninguna receta. Pregunté, observe, busque, elegi algo de cada una para presentaros mi primer plato de alitas de pollo. El resultado fue óptimo, las comió hasta quién no quería ni probarlas. Espero disfrutéis de este sencillo plato con un sabor esquisito y crujiente. Para decorar, aproveche unos "cugols" que tenía por la nevera y un chorretón de salsa barbacoa. GXL.
Paso a paso
- 1
Partir en 8 trozos las 4 alitas de pollo.
- 2
Preparar el zumo de limón.
- 3
En un plato hondo, poner los trozos y el zumo, dejar macerar durante una hora. De este modo estarán crujientes.
- 4
Vamos a preparar tres platos sobre los que pasaremos luego cada trozo. En uno de ellos, batir el huevo y la leche.
- 5
En otro, mezclaremos la harina, sal, pimienta y pimentón dulce.
- 6
Por último, pondremos en otro plato el pan rallado.
- 7
Cogemos una bandeja para el horno y untamos la base con aceite de oliva.
- 8
Luego, ya tenemos todo preparado: los trozos maceradas con el zumo de limón, tres platos uno con el huevo, otro con la harina, el último con el pan rallado y la bandeja untada de aceite, donde iremos dejándo cada trozo.
- 9
Cada trozo de alita de pollo lo rebozaremos (por todas las caras) pasando por los tres platos y en el siguiente orden, Primero por el huevo.,
- 10
Segundo, por la harina y sus especies.
- 11
Tercero, por el pan rallado.
- 12
Los iremos dejando cada uno en la bandeja.
- 13
Introducir en el horno, previamente precalentado a 200 ºC. Los tendrás horneando 16-18 min. por una cara.
- 14
Sacarás la bandeja, les darás la vuelta a los trozos. Los hornearas 16-18 min. más para que se doren por esa cara.
- 15
Apagar y sacar la bandeja.
- 16
Emplatar y decorar a tu gusto.
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