Zapallo anco al horno relleno

Name: Zapallo anco al horno relleno
Yield: 2 a 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 zapallo anco o calabaza; 1/2 zanahoria rallada; 1 pechuga de pollo; 1 cebolla chica; 2 cucharadas finlandia light; Queso port salud light

Guadalupe02 @gpad

Zapallo anco al horno relleno

Guardada

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Ingredientes

2 a 4 raciones

1/2zapallo anco o calabaza
1/2zanahoria rallada
1pechuga de pollo
1cebolla chica
2 cucharadasfinlandia light
Queso port salud light

Guardada

Paso a paso

1

Hornear el zapallo o calabaza (sin semillas) durante 45 minutos a fuego alto
2

Mientras se cocina preparar la mezcla en un bowl.Cortar la pechuga de pollo en trozos, rallar la zanahoria y picar la cebolla.Saltearlos en un sartén SIN aceite por unos minutos
3

Agregar 2 cucharadar de finlandia light y con la mini pimer o pocesadora mezclar todos los ingredientes.
4

Sacar el zapallo del horno y rellenar con la mezcla previamente hecha (meter al horno unos 3 minutos más a 160°
5

Poner 2 rodajas de queso port salud light y meter al horno durante 2 minutos más a fuego bajo. Y a disfrutar!