Croquetas de Brócoli y arroz

Name: Croquetas de Brócoli y arroz
Yield: 3 a 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Brócoli 1 atado chico; 1 taza chica Arroz doble Carolina; 1/2 taza chica Arroz yamaní; 3 cucharadas Avena instantánea; 2 cucharadas Queso rallado; 3 cucharadas Harina; 1 Huevo; 1 cucharada Mostaza; Pan rallado cantidad necesaria para empanar

Flavia @flacampana

Croquetas de Brócoli y arroz

Guardada

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Ingredientes

3 a 4 raciones

Brócoli 1 atado chico
1 taza chicaArroz doble Carolina
1/2 taza chicaArroz yamaní
3 cucharadasAvena instantánea
2 cucharadasQueso rallado
3 cucharadasHarina
1Huevo
1 cucharadaMostaza
Pan rallado cantidad necesaria para empanar

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar el brócoli (lo hice al vapor con 1 diente de ajo), el arroz y reservar
2

Picar el brócoli, agregar el arroz, el huevo batido, la mostaza, avena y el queso. Mezclar
3

Agregar la harina (evita que se desarmen las croquetas al cocinarlas)
4

Cocinar hasta dorar de ambos lados. En este caso, las hice fritas.