Rösti originario suizo
El rösti originario se preparaba tan solo con estos 3 ingredientes.
Inicialmente se tomaba como parte del desayuno; pero fue evolucionando de tal forma que se utiliza como acompañamiento de pescados, carnes, etc. (en este caso, mejor se hace con patata cocida y seguimos el mismo procedimiento) e incluso como plato único añadiéndole bacon, jamón, queso... (en este caso, se recomienda hacerlo como esta receta).
Un consejo:
Probadlo tal cual está la receta y servirlo con unos crujientes de jamón serrano y un huevo frito... A mí me encanta!
Espero que os guste.
Rösti originario suizo
El rösti originario se preparaba tan solo con estos 3 ingredientes.
Inicialmente se tomaba como parte del desayuno; pero fue evolucionando de tal forma que se utiliza como acompañamiento de pescados, carnes, etc. (en este caso, mejor se hace con patata cocida y seguimos el mismo procedimiento) e incluso como plato único añadiéndole bacon, jamón, queso... (en este caso, se recomienda hacerlo como esta receta).
Un consejo:
Probadlo tal cual está la receta y servirlo con unos crujientes de jamón serrano y un huevo frito... A mí me encanta!
Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Pelamos y lavamos una patata (por persona)
- 2
La rayamos y echamos un poquito de sal.
- 3
Ponemos una sartén a fuego medio y echamos las patatas con una cucharada de mantequilla.
- 4
Tapamos...
- 5
Y revolvemos hasta comprobar que estén tiernas.
- 6
Una vez lo estén; subimos el fuego y le damos forma de tortilla. Cuando esté dorada (al gusto de cada uno), le damos vuelta y doramos por el otro lado. Retiramos a un plato.
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