Pan de molde
Un pan fácil y riquísimo que si probáis seguro repetiréis, además se conserva bastante bien. Con estas cantidades salen 2 panes de 500 gr o uno de 1 kilo. Yo he hecho 2 porqué no disponía de un molde para hornear el pan de kilo.
Receta original del genial blog de El amasadero que no podéis dejar de visitar.
😉En Instagram: Cook_and_jud
Pan de molde
Un pan fácil y riquísimo que si probáis seguro repetiréis, además se conserva bastante bien. Con estas cantidades salen 2 panes de 500 gr o uno de 1 kilo. Yo he hecho 2 porqué no disponía de un molde para hornear el pan de kilo.
Receta original del genial blog de El amasadero que no podéis dejar de visitar.
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Paso a paso
- 1
Colocar todos los ingredientes, excepto la mantequilla, en un bol. Como yo voy a hornear 2 panes desde un principio he dividido todos los ingredientes en dos.
- 2
Cuando estén todos los ingredientes y antes de poner la mantequilla, empezar a integrar todos los ingredientes y amasar ligeramente. Entonces, agregar bien la mantequilla y dejar reposar la masa unos 10 minutos. Amasaremos la masa unos 5 minutos más, ahora es menos pegajosa y más fácil de manejar.
- 3
Cubrir el bol con papel film o un trapo y dejar fermentar unas dos horas. Subirá ligeramente como se puede apreciar en la foto. Estirar la masa y enrollarla sellando bien los bordes.
- 4
Introducir en el molde, previamente engrasado con mantequilla o aceite, y dejar levar entre hora media y dos horas. Precalentar bien el horno a 220 grados, arriba y abajo. Colocar en la base una bandeja con agua para que se genere vapor. Pincelar el pan con un poco de leche.
- 5
Introducir el molde en la parte más baja del horno (por encima de la bandeja con agua, claro). Hornear 10 minutos a 220 grados y reducir la temperatura a 200 grados. (Cubrir la parte de arriba con papel de aluminio si ya se está dorando mucho). Hornear otros 30-35 minutos. En total necesita unos 40-45 minutos de horneado. PERO unos 10 minutos antes sacaremos el pan del molde y dejaremos que se dore por todos lados. En mi caso solo necesité 40 minutos en total. Dejar que se enfríe por completo.
- 6
A disfrutar!!
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