Se pelan, lavan y rallan las patatas y se ponen en un colador para que suelten el agua. Puedes ayudarte con una cuchara apretando las patatas para que suelten el máximo de agua.

Se pone la patata rallada y escurrida en un bol grande. Se le añade el queso rallado, los huevos y la sal y pimienta al gusto.

Se extiende la mezcla en una llanda con papel para cocinar. Y se mete al horno unos 15 min a 180.

Pasado ese tiempo se saca la masa y se le pone encima el jamón cocido y el queso gouda. Se enrolla y se le pone un poco de queso rallado por encima.