Bife con salsa - no líquida - de berenjena ♡

Bife con salsa - no líquida - de berenjena ♡
Paso a paso
- 1
En una olla, a fuego mínimo, agregar todas las verduras ya cortadas. Y por arriba poner el aceite, el vinagre, y una pizca de condimento para pizza. Dejar cocinar, con la olla tapada (cocinar a vapor). Cuando notes que la zanahoria ya esta blandita, intentando que no se deshaga del todo la berenjena, apagar el fuego, y dejar enfriar. Después pasarlo a un bowl, taparlo y llevarlo a la heladera. Mientras más frío, más se concentra.
- 2
En caso de que el bife estuviera congelado, lo descongelamos unos minutos en el microondas, hasta que se despegue.
- 3
Calentar la bifera, y luego poner el bife en ella, y taparla (que no haga agua) y dejar cocinar lento, unos 20 minutos. (No lleva ni aceite, ni nada, se cocina en su propio jugo). Irla dando vuelta, para que se cocine bien y no se queme de un lado.
- 4
Cortar tómate a la juliana, para acompañar al bife. Agregar sal y orégano a gusto. (Yo pelo el tomate).
- 5
Por último, en el plato, arriba de la carne agregar la salsa hecha, ya fría, y al lado el tomate. Y listo!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hamburguesas con salsa de berenjena Hamburguesas con salsa de berenjena
Me toco hacer el almuerzo y que manera de disfrutar haciéndolo! Algo sencillo al gusto de todos! 🤗 Camila -
Fideos con salsa verde Fideos con salsa verde
Muuuuy rica y sabrosa. Importante, no uses perejil porque queda más amarga la salsaManola Ignacia
-
Hígado de cabrito con salsa de pimientos y berenjena Hígado de cabrito con salsa de pimientos y berenjena
La salsa la tenía de otro guiso anterior "conejo con salsa de pimientos etc" . Suelo hacer más de la cuenta y guardárlas en un frasco dentro de la nevera ni.uman -
Spaghetti con salsa de berenjena 😋😋😋😋 Spaghetti con salsa de berenjena 😋😋😋😋
Ayer salí a comprar y estaban de buen precio los calabacines y las berenjenas, compré para hacer otra receta, pero hoy tocaba pasta según mis hijos y ha salido esta elaboración, que es de diez 😉😉😉 Antonio-José -
Salsa de berenjena Salsa de berenjena
Riquísima como dip, o para agregar sobre milanesas, pizzas o lo que te guste!Genial en sándwich con pan de salvado y queso cremoso...#vegetal #aprendiendo lutoselli -
Fettuccine con salsa cremosa de berenjena Fettuccine con salsa cremosa de berenjena
Un regalo al paladar rápido y fácil de hacer. Salima -
Bolitas de berenjena con salsa de tomate Bolitas de berenjena con salsa de tomate
#yococinoencasa Esta ha sido nuestra comida de hoy! Un plato prácticamente vegetal, súper rico, muy sabroso y diferente para no aburrirnos de los mismos platos! Me he inspirado en las albóndigas de berenjena de Rocio Berná que probé hace tiempo y me gustaron mucho Irene-Guirao -
Mollejas en salsa con berenjena 🍆 Mollejas en salsa con berenjena 🍆
A veces me sorprendo a mi misma con los resultados finales de las recetas. Cuando menos de lo esperas, a probar el plato final, de das cuenta de que maravilla y deliciosa receta acabas de hacer. El mundo gastronómico no tiene limite, con los mismos ingredientes se puede preparar mil recetas distintas.En los guisos muy importante es cocinar bien la carne, que se deshaga a tocarla con un tenedor. Entonces es cuando la carne es cuando ha soltado todo su jugo en la salsa y se mezcla con los aromas de los demás ingredientes. Esta combinación ha salido para chuparse los dedos, nunca me imagino que con solo unas vayas aromáticas y unas berenjenas freír cambiara tanto el sabor del guiso. Muy sorprendida.Las berenjenas contiene mucha agua, fibra y son ligeras. A cocinarla con la piel se puede aprovechar aún más las nutrientes que lleva. En esté receta no utilice muchos ingredientes pero el resultado fenomenal. Muchas veces os digo, lo importante es poner amor en la preparación de una receta, empeño y el final te sorprenderá sin dudar mucho.Si no os gusta las mollejas con los corazones, utiliza la carne que deseas, te saldrá igual de bueno el guiso. El truco de esté receta consta en freír la berenjena en dados, sin nada de harina, que a dado un toque peculiar en la salsa.Todo el invierno se puede disfrutar de deliciosos guisos preparados con varias clases de carne, pescados y hortalizas, que no falte por lo menos en los fines de semana cuando tenemos más tiempo para cocinar. "cocinar con jorgette" -
Espaguetis con salsa blanca de berenjena Espaguetis con salsa blanca de berenjena
Llegar tarde a la casa.. Abrir la refre y tener UNA melanzana ...De un momento de 'pánico' nació una rica receta 😄😉 ItaliaMiAmor -
Flan de berenjenas con salsa de queso Flan de berenjenas con salsa de queso
Llevaba tiempo queriendo preparar este plato pero tenía dudas de si nos gustaría aunque la berenjena suelo ponerla mucho en casa, así es que anoche lo hice para cenar y fue un éxito.Acompañé el flan con una salsa de yogur y queso que le aportó sabor al plato. Una cena ligera y saludable, en mi opinión. pensamiento
Más recetas
Comentarios