Merluza rebozada con avena
Es una receta muy sencilla, rápida y fácil de hacer. De cosecha propia
Merluza rebozada con avena
Es una receta muy sencilla, rápida y fácil de hacer. De cosecha propia
Paso a paso
- 1
Echa en un recipiente la leche. La cantidad de leche es orientativa. Sirve para mojar la merluza.
- 2
Mete los filetes de merluza en la leche
- 3
Una vez bien impregnados ponlos de uno en uno en el plato donde vayas a rebozar (donde previamente habrás puesto el salvado de avena)
- 4
Antes de echarle el rebozado por encima, salalo un poco. No es cuestión de que quede salado, sino de saborizar un poco la merluza.
- 5
Si ya lo has salado, es el momento de echarle el salvado por encima. Debe quedar rebozado de ambos lados.
- 6
En una sartén echa un poco de aceite y ponlo a calentar. No los vamos a freír, los vamos a hacer a la plancha. Por lo que no eches demasiado.
- 7
Cuando el aceite este caliente, pon los filetes a fuego medio/alto.
- 8
Hazlos unos 3 minutos de cada lado y listo.
- 9
Puedes acompañarlos con puré o ensalada tal como ves en mi foto!
- 10
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